Sal�t�k, �ntetek

BORS� �NTET

Hozz�val�k:
4 dl bors�
1 dl kesudi� vagy napraforg�
3 dl v�z
1 te�skan�l s�
1/2 te�skan�l oreg�n�, rozmaring, vagy kakukkf�
di�nyi hagyma
Turmixoljuk el a kesudi�t a v�zzel, majd adjuk hozz� a t�bbi hozz�val�t is.

Sz�nes "gyufasz�lsal�ta"

Hozz�val�k:
50 dkg s�t�ben megs�t�tt c�kla
50 dkg s�rgar�pa
1 cs�sze h�j n�lk�li mandula
1 citrom leve
1 cs�sze v�z
1 ek. t�rkony,
1 tk. feh�r must�rmag
A r�p�t, �s a c�kl�t h�moz�s ut�n gyufasz�lnyi cs�kokra v�gjuk, majd a t�bbi �sszetev�b�l elk�sz�tj�k az �ntetet, �s r��ntj�k a sal�t�ra. (Nyers c�kl�val is elk�sz�thet�.)

Amerikai padlizs�nsal�ta

Hozz�val�k:
1,5 kg padlizs�n eg�szben megs�tve
2 fej v�r�shagyma apr�ra v�gva
�ntet:
1 ek. borsikaf�
2 ek. citroml�
6 ek. ol�vaolaj
1 tk. �r�lt feh�r must�rmag
1 nagy csokor kapor
H�mozzuk meg a s�t�s ut�n kih�lt padlizs�nokat, �s kock�zzuk fel, majd keverj�k hozz� a hagym�t. Az �ntet hozz�val�it turmixoljuk el alaposan, �s �nts�k a sal�t�ra. Beh�tve t�laljuk.

Pritamin-p�r� sal�ta

Hozz�val�k:
2 kg pritaminpaprika
p�r�hagyma
2 citrom leve
2 ek. zs�lya
2 dl v�z

Babsal�ta kr�mes paradicsom �ntettel

Hozz�val�k:
50 dkg f�tt bab (t�bbf�le is lehet keverve)
2 k�zepes fej lilahagyma felapr�tva
3dl v�z
1 dl napraforg�
1 kis gerezd fokhagyma
di�nyi hagyma
1 ek. citroml�
1 db friss paradicsom
2 k�zepes m�ret� paradicsoms�r�tm�ny
1-2 te�skan�l s�
1 ev�kan�l lesty�n
A babot megf�zz�k, majd a t�bbi �sszetevot elturmixoljuk , �s a f�tt babra �ntj�k, a hagymacs�kokat is hozz�adva. Beh�tve t�laljuk.